Poisson en papillote
- 5 min
- 35 min
- 4 pers.
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Ingrédients
- Tomates : 2
- Citron jaune : 1
- Oignons : 2
- Filets de poisson blancs
- Huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je coupe les oignons, le citron et tomates en tranches.
- Je place les filets dans un plat recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Je les recouvre des aromates, de l'ail en petits morceaux et des tranches de tomates, citron et oignons sur le dessus et sur les côtés.
- Je recouvre l'ensemble d'un filet d'huile d'olive et assaisonne de sel et de poivre. C'est prêt à être enfourné : je peux refermer la papillote ou ajouter un morceau sur le dessus.
N’hésitez pas à mettre à nouveau un filet d’huile d’olive sur le dessus des filets. Ce poisson s’accompagnera à merveille d’un riz ou d’un purée maison.
Bon appétit !
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