Poisson blanc à l’orange
- 15 min
- 45 min
- 4 pers.
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Une recette simplissime de poisson blanc à l’orange en papillote. On cuisine le poisson blanc et le type d’orange de son choix, pour un résultat parfait !
Ingrédients
- Orange : 2
- Coriandre fraîche
- Gingembre frais
- Oignons : 2
- Poisson blanc : 4 filets
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Curry : 2 cuillères à café
- Cannelle : 1 cuillère à café
- Muscade : 1 cuillère à café
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 200°C.
- Je presse une des oranges et mélange son jus avec les épices.
- Je dispose une grande feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium au fond d'un plat.
- Je verse l'huile d'olive sur la feuille, puis j'ajoute les oignons émincés et je dépose les filets de poisson dessus.
- Je coupe la deuxième orange en tranches et je les dispose sur les filets de poisson.
- Je verse le mélange jus d'orange et épices sur le poisson et je referme la papillote.
- J'enfourne pendant 45 minutes.
Une petite variante : Je peux bien sûr remplacer l’orange par du citron ou tout autre agrume !
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