Pommes d’amour à la noix de coco
- 10 min
- 15 min
- 4 pers.
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Moment de nostalgie avec ces pommes d’amour revisitées à base de noix de coco. Comme un retour en enfance dans l’air !
Ingrédients
- Pommes : 4
- Noix de coco râpée : 0.25
- Glucose : 80 g
- Sucre : 300 g
- Eau : 15 cl
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'équeute les pommes. Je pique le centre avec un bâtonnet en bois.
- Dans une casserole, j'ajoute le sucre, le glucose et l'eau. Je laisse bien chauffer.
- Dans un bain-marie avec des glaçons, je dépose la casserole pour stopper la cuisson.
- Je trempe mes pommes dans la préparation. Je laisse un peu égoutter. Je trempe dans la noix de coco râpée.
Petite variante : Je peux remplacer la noix de coco par des graines de sésame.
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