Name: Pommes de terre au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Grosses pommes de terre : 8; Citron : 1; Gousses d’ail : 2; Eau : 200 ml; Huile d’olive extra vierge : 100 ml; Sel; Romarin

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Nous vous proposons un mélange surprenant et délicieux, entre la pomme de terre et le citron, qui plaira à toute la famille !

Ingrédients

Grosses pommes de terre : 8
Citron : 1
Gousses d’ail : 2
Eau : 200 ml
Huile d’olive extra vierge : 100 ml
Sel
Romarin

Déroulé de la recette

Je pèle les pommes de terre et les coupe en quartiers.
Je presse et zeste le citron.
Dans un bol, je mélange l’eau, l’huile, le zeste et le jus de citron.
Dans un plat de cuisson, je mets les pommes de terre, les gousses d’ail et j'assaisonne avec l’assaisonnement préparé.
Je mélange bien, à l’aide des mains s'il le faut et je parsème de romarin haché.
Je mets à cuire 30 minutes au four à 200°.
Ensuite, je tourne les pommes de terre avec une louche pour que l’assaisonnement les recouvre et je sale.
Je laisse cuire encore 20 minutes à la même température.
Si les pommes de terre sont trop sèches mais pas encore cuites, j'ajoute ½ verre d’eau à mi-cuisson.

Et pour l’accompagner ? Un délicieux filet de poisson et tout le monde va se régaler !