Pommes de terre au citron
- 15 min
- 50 min
- 4 pers.
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Nous vous proposons un mélange surprenant et délicieux, entre la pomme de terre et le citron, qui plaira à toute la famille !
Ingrédients
- Grosses pommes de terre : 8
- Citron : 1
- Gousses d’ail : 2
- Eau : 200 ml
- Huile d’olive extra vierge : 100 ml
- Sel
- Romarin
Déroulé de la recette
- Je pèle les pommes de terre et les coupe en quartiers.
- Je presse et zeste le citron.
- Dans un bol, je mélange l’eau, l’huile, le zeste et le jus de citron.
- Dans un plat de cuisson, je mets les pommes de terre, les gousses d’ail et j'assaisonne avec l’assaisonnement préparé.
- Je mélange bien, à l’aide des mains s'il le faut et je parsème de romarin haché.
- Je mets à cuire 30 minutes au four à 200°.
- Ensuite, je tourne les pommes de terre avec une louche pour que l’assaisonnement les recouvre et je sale.
- Je laisse cuire encore 20 minutes à la même température.
- Si les pommes de terre sont trop sèches mais pas encore cuites, j'ajoute ½ verre d’eau à mi-cuisson.
Et pour l’accompagner ? Un délicieux filet de poisson et tout le monde va se régaler !
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