Pommes de terre écrasées et rôties et camembert au four
- 20 min
- 45 min
- 4 pers.
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Vous cherchez une recette facile de pommes de terre ? Celle ci sont « smached » puis rôties et accompagné d’un camembert au four !
Retrouvez toutes les étapes détaillées de la recette en vidéo sur notre compte Instagram !
Ingrédients
- Pommes de terre : 1 kg
- Echalotes : 2
- Ail : 3 Gousses
- Huile d'olive : 5 cl
- Fleur de sel : 3 Pincées
- Poivre du moulin : 3 Pincées
- Epices (tandoori masala, colombo) : 1 Cuillère à café
- Persil : 4 Branches
- Camembert : 1
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 190 °C.
- Tout d'abord, je fais cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, je prépare une huile aux épices en mélangeant l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel, le poivre, les épices, le persil rincé.
- Lorsqu'elles sont cuites, je les répartis sur une plaque de cuisson et je les écrase légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un verre.
- Avec un pinceau de cuisine, j'enduis chaque pomme de terre d'un peu d'huile aux épices. Je sale et je poivre.
- J'enfourne pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terres commencent à être dorées.
- Je les sors du four et j'ajoute le camembert (sans le papier sulfurisé) dans lequel j'ai glissé une gousse d'ail. J'enfourne à nouveau 20 minutes.
Dégustez les pommes de terre en les trempant dans le fromage. Cette recette est à retrouver en vidéo sur nos réseaux sociaux !
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