Potimarron farci au fromage et aux lardons
- 15 min
- 35 min
- 4 pers.
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Découvrez notre délicieuse recette de potimarron farci et servi dans son écorce. Rapide, délicieux et étonnant!
Ingrédients
- Potimarron : 1
- Comté : 150 g
- Lardons fumés : 100 g
- Oignon : 1
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais cuire le potimarron, à la vapeur (dans une cocotte), pendant 20 minutes.
- J'émince l'oignon.
- Je fais blondir l'oignon et les lardons fumés dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Je découpe le fromage en petits dés.
- Je coupe le chapeau du potimarron (3 à 4 cm sous la base du pédoncule) et j'enlève les graines.
- Je récupère le maximum de chair à l'aide d'une cuillère, sans déchirer l'écorce.
- Je mélange la chair avec le fromage, les lardons et l'oignon.
- Je sale et poivre.
- Je mets la farce dans le potimarron et remets le chapeau.
- J'enfourne à 200° pendant 15 minutes.
Et pour l’accompagner ? Je peux servir du riz pour compléter.
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