Risotto à l’ananas
- 10 min
- 25 min
- 4 pers.
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Voici une recette aussi bonne que belle. Un magnifique ananas farci au risotto, vous allez adorer ! Bon appétit !
Ingrédients
- Ananas : 1
- Riz : 350 g
- Oignons : 2
- Bouillon de volaille : 0.5 L
- Raisins secs : 50 g
- Poivre
- Sel
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Déroulé de la recette
- J'épluche et coupe mon oignon en fines lamelles. Je coupe mon ananas en 2. Je mets une moitié de côté et coupe des morceaux sur l'autre moitié.
- Je le fais revenir les oignons et les morceaux d'ananas dans une casserole avec du beurre pendant 5 minutes.
- J'ajoute le riz et fais cuire 3 minutes.
- Je verse le bouillons de volaille, je sale et poivre. Je couvre pendant 15 minutes. Le bouillon doit être totalement évaporé.
- J'ajoute les raisins secs et je mélange.
- Je mets ma préparation dans la moitié d'ananas mise de côté et je déguste.
Et pour accompagner ? Ce risotto se marie très bien avec un rôti de porc.
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