Name: Rouleaux de printemps aux poireaux
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Poireaux : 2; Galette de riz : 2; Vermicelle de riz : 30 g; Tranche de blanc de poulet : 1; Salade reine de glaces : 1; Feuilles de menthe : 3

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L’approche du nouvel chinois, nous donne comme une envie de rouleaux de printemps. On y ajoute des poireaux pour une recette encore plus délicieuse.

Ingrédients

Poireaux : 2
Galette de riz : 2
Vermicelle de riz : 30 g
Tranche de blanc de poulet : 1
Salade reine de glaces : 1
Feuilles de menthe : 3

Déroulé de la recette

Je lave et fais bouillir dans une casserole les poireaux coupés en 2. Je sale.
Je mets les galettes dans une eau chaude, elles doivent être molles.
Je cuis le poulet coupé en morceaux.
J'étale mes galettes. Je mets de la salade, de la menthe, les vermicelles, les poireaux puis le poulet.
Je roule chacune des galettes.

Et pour accompagner ? La fameuse sauce soja.