Roulés de courgette, jambon cru et mozzarella
- 10 min
- 25 min
- 4 pers.
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Pour un accompagnement original et aux saveurs estivales, on opte pour les roulés de courgettes, jambon cru et mozzarella !
Ingrédients
- Courgettes : 2
- Jambon cru : 100 g
- Mozzarella : 200 g
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Déroulé de la recette
- Je lave les courgettes et les blanchis pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Ensuite, je plonge les courgettes dans de l'eau glacée, je les égoutte, puis je les coupe en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Je préchauffe le four à 170°C.
- Je coupe la mozzarella en tranches.
- Je sale et poivre les tranches de courgettes.
- Je garnis les courgettes avec les tranches de mozzarella et de jambon cru, puis je les enroule.
- Je dispose mes roulés dans un plat beurré, puis je les arrose d'huile d'olive et les parsème d'herbes de Provence.
- J'enfourne pour 20 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella commence à fondre.
Une petite variante : Suivant la saison, je peux ajouter quelques tomates et du basilic à mon plat.
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