Pizza rolls aux épinards, ricotta et mozzarella
- 20 min
- 30 min
- 6 pers.
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Avis aux gourmands ! Cette recette de pizza rolls s’inspire du célèbre « cinnamon rolls » mais vous propose une version salée aux épinards, à la ricotta et à la mozzarella.
Ingrédients
- Feuilles d'épinards : 400 g
- Pâtes à pizza rectangulaires (faites-maison ou prêtes à l'emploi) : 2
- Ricotta : 60 g
- Sauce tomate : 200 g
- Mozzarellas : 2
- Jambon cru : 4 Tranches
- Thym sec
- Poivre
- Sel
Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je préchauffe le four à 200°C.
- Je rince les épinards, je retire les tiges puis je les place à cuire dans une casserole à couvert. Lorsqu'ils sont cuits je les retire puis je les égoutte.
- Dans un bol, je mélange la sauce tomate et la ricotta. Je sale et je poivre.
- Je coupe les mozzarellas en morceaux.
- J'étale les deux pâtes à pizza en formes de rectangles.
- Je répartis le mélange tomate-ricotta puis les épinards cuits à l'eau, une mozzarella par pâte, du jambon cru, du thym ou du piment d'Espelette. (À cette étape, vous pouvez ajouter sur la pizza tous les ingrédients de votre choix ! )
- Je roule chaque pâte sur la longueur afin de créer de longs boudins. Je veille à bien les fermer sur toute la longueur.
- Je coupe des tranches de 3/4 cm et je les place dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
- Enfin, j'enfourne pendant 25 minutes environ.
Dégustez en versant sur les rolls un peu d’huile d’olive à l’ail !
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