Salade de carottes et oranges

  • 10 min
  • 10 min
  • 4 pers.
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On décline la traditionnelle salade en mixant le sucré et le salé ! Une salade unicolore certes, mais multi-saveurs ! Le tout en 10′ chrono !

Ingrédients

  • Carottes : 4
  • Oranges : 2
  • Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  • Sel
  • Poivre

Déroulé de la recette

  1. Je commence par peler mes oranges à vif et je coupe chaque tranche en deux.
  2. J'assaisonne les tranches d'orange avec l'huile, le sel et le poivre et les laisse pendant 10 minutes pour que le jus d'orange forme une "citronette".
  3. Je pèle les carottes et les râpe finement.
  4. Après 10 minutes, je mélange les carottes aux oranges et je peux servir !

Et pour l’accompagner ? On démultiplie les saveurs en ajoutant du citron, de la coriandre ciselée et quelques feuilles de salade.

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