Salade de carottes et oranges
- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
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On décline la traditionnelle salade en mixant le sucré et le salé ! Une salade unicolore certes, mais multi-saveurs ! Le tout en 10′ chrono !
Ingrédients
- Carottes : 4
- Oranges : 2
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je commence par peler mes oranges à vif et je coupe chaque tranche en deux.
- J'assaisonne les tranches d'orange avec l'huile, le sel et le poivre et les laisse pendant 10 minutes pour que le jus d'orange forme une "citronette".
- Je pèle les carottes et les râpe finement.
- Après 10 minutes, je mélange les carottes aux oranges et je peux servir !
Et pour l’accompagner ? On démultiplie les saveurs en ajoutant du citron, de la coriandre ciselée et quelques feuilles de salade.
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