Salade de chou romanesco et feta
- 15 min
- 10 min
- 4 pers.
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Une bonne salade avec une belle couleur verte, on prépare une salade au chou romanesco, roquette et feta !
Ingrédients
- Chou romanesco : 1
- Feta : 60 g
- Roquette
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je coupe le chou en fleurettes. Je fais cuire pendant 10 minutes dans une eau bouillante. Je rince.
- Je coupe la feta en cubes.
- Je mélange la feta, le chou et la roquette ensemble.
- Dans un bol, je mets l'huile et le vinaigre. Je sale et poivre.
- Je verse cette sauce sur mon mélange. Je mélange bien.
Et pour accompagner ? Je peux ajouter des fleurs comestibles et même des graines !
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