Salade de haricots verts, tomates, oignons nouveaux, radis et feta
- 20 min
- 15 min
- 4 pers.
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Miam ! Voici une délicieuse recette de salade de haricots verts, tomates, oignons nouveaux, radis, pousses d’épinards et feta facile et rapide à réaliser
Ingrédients
- Haricots verts : 25
- Tomates : 4
- Feta : 130 g
- Oignons nouveaux : 2
- Pousses d'épinards : 1 poignée
- Radis : 10
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je fais chauffer une casserole d'eau.
- Pendant ce temps, je rince les haricots et les radis et je les équeute.
- Lorsque l'eau bout, je plonge les haricots environ 10 minutes puis je les égoutte et les plonge dans de l'eau glacée.
- Je coupe les haricots verts en tronçons de 4 cm, les tomates en dés et les radis en lamelles.
- J'émince mes oignons nouveaux.
- Je coupe la feta en petits dés.
- Je place les tomates, radis, haricots verts, oignons nouveaux, feta, épinards dans un saladier.
- J'ajoute un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et je mélange.
Le petit + gourmand : j’ajoute une poignée de persil haché sur la salade.
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