Salade de mandarine et saumon

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Avez-vous déjà marié la mandarine et le saumon ? Si non, nous vous conseillons de le faire. Essayez cette recette par exemple !

Ingrédients

  • Mandarines : 3
  • Laitue : 1
  • Pavé de saumon : 2
  • Huile d'olive
  • Yaourt nature : 1
  • Crème liquide : 15 cl
  • Citron : 0.5
  • Sel
  • Poivre

Déroulé de la recette

  1. Je commence par cuire mes pavés de saumon. Je les prépare en autatn les arêtes à l'aide d'une pince à épiler. Puis je fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
  2. J'ajoute les pavé de saumon, la peau contre la poêle. Je saisis 3 minutes à feu vif puis 4 à 8 minutes à feu doux. Je sale et poivre. Je mets de côté.
  3. J'épluche les mandarines et les coupes en morceaux.
  4. Je lave la laitue et détache les feuilles.
  5. Je découpe mes pavés de saumon en morceaux et je mets tout dans un saladier avec les mandarines et la salade.
  6. Je prépare ma sauce, pour cela je presse le citron et je mélange le jus avec le yaourt avec la crème liquide. Je sale et poivre.
  7. J'ajoute la sauce au yaourt, je mélange bien et je déguste.

Le petit plus gourmand ? Je peux ajouter des croûtons dans ma salade, c’est délicieux !

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