Salade de mandarine et saumon
- 20 min
- 10 min
- 2 pers.
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Avez-vous déjà marié la mandarine et le saumon ? Si non, nous vous conseillons de le faire. Essayez cette recette par exemple !
Ingrédients
- Mandarines : 3
- Laitue : 1
- Pavé de saumon : 2
- Huile d'olive
- Yaourt nature : 1
- Crème liquide : 15 cl
- Citron : 0.5
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je commence par cuire mes pavés de saumon. Je les prépare en autatn les arêtes à l'aide d'une pince à épiler. Puis je fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
- J'ajoute les pavé de saumon, la peau contre la poêle. Je saisis 3 minutes à feu vif puis 4 à 8 minutes à feu doux. Je sale et poivre. Je mets de côté.
- J'épluche les mandarines et les coupes en morceaux.
- Je lave la laitue et détache les feuilles.
- Je découpe mes pavés de saumon en morceaux et je mets tout dans un saladier avec les mandarines et la salade.
- Je prépare ma sauce, pour cela je presse le citron et je mélange le jus avec le yaourt avec la crème liquide. Je sale et poivre.
- J'ajoute la sauce au yaourt, je mélange bien et je déguste.
Le petit plus gourmand ? Je peux ajouter des croûtons dans ma salade, c’est délicieux !
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