Name: Salade de pâtes aux tomates cerises et champignons de paris
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Tomates cerises : 10; Champignons de Paris : 150 g; Citron : 1 demi; Ail : 1 gousse; Basilic; Lardons : 70 g; Beurre : 60 g; Pâtes : 200 g; Huile d’olive : 1 cuillère à soupe; Parmesan râpé; Sel; Poivre

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Une salade de pâtes aux tomates cerises et champignons de Paris, à déguster au soleil. Rapide et facile à préparer, cette salade va vous rassasier !

Ingrédients

Tomates cerises : 10
Champignons de Paris : 150 g
Citron : 1 demi
Ail : 1 gousse
Basilic
Lardons : 70 g
Beurre : 60 g
Pâtes : 200 g
Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Parmesan râpé
Sel
Poivre

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je lave les champignons et les coupe en lamelles.
Dans une poêle avec la moitié du beurre et un filet d'huile d'olive, je fais revenir les champignons, l'ail et les lardons.
J'ajoute un peu de basilic du sel et du poivre.
Je fais cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Une fois mes pâtes égouttées, j'ajoute le reste du beurre et un filet d'huile d'olive et je mélange.
J'ajoute le contenu de ma poêle aux pâtes et je mélange.
Je patiente le temps que tout refroidisse.
J'ajoute les tomates cerises coupées en deux.
Je parsème de jus de citron et de parmesan, je mélange et je déguste !

Une petite variante ? Je peux remplacer les lardons par des dés de jambons, pour plus de légèreté.

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