Samoussa aux poireaux
- 10 min
- 20 min
- 4 pers.
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Direction l’Inde et le Pakistan avec une recette de samoussa. On revisite cette bonne recette avec de délicieux poireaux !
Ingrédients
- Poireaux : 4
- Beurre : 30 g
- Feuilles de brick : 6
- Parmesan : 120 g
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
Déroulé de la recette
- J'ouvre les poireaux en 4 dans la longueur. Je les coupe finement.
- Dans une casserole, je fais fondre le beurre. J'ajoute les poireaux. J'ajoute un peu d'eau et je laisse mitonner environ 20 minutes.
- J'ajoute le parmesan. Je mélange bien.
- Je laisse refroidir le mélange.
- Je coupe la feuille de brick en 2, j'ajoute un peu du mélange sur un tiers de la demi-feuille et je referme en formant un triangle.
- Je mets les triangles à dorer sur une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Et pour accompagner ? Une petite salade et une bonne sauce aigre douce !
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