Soupe froide aux prunes
- 15 min
- 0 min
- 4 pers.
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Une délicieuse soupe froide qui nous vient tout droit de Hongrie, prête en 15 minutes seulement. Bon appétit !
Ingrédients
- Prunes : 500 g
- Citron : 1
- Clous de girofle : 5
- Cannelle : 4 pincées
- Sucre : 3 cuillères à soupe
- Crème fraîche : 10 cl
- Yaourt brassé : 10 cl
- Farine : 1 cuillère à soupe
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave, coupe et dénoyaute les prunes.
- Je presse le citron.
- Dans une casserole, je mélange les prunes, le jus de citron, les clous de girofle, la cannelle et le sucre.
- Je recouvre d'eau et porte à ébullition.
- J'ajoute la crème fraîche, préalablement fouettée, le yaourt et la farine.
- Je réserve le tout 2 heures au réfrigérateur.
- Je sers très frais.
Et pour l’accompagner ? Des petits biscuits type langue de chat ou biscuit à la cuillère.
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