Spaghetti aux courgettes et tomates cerises
- 20 min
- 15 min
- 2 pers.
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Voici une recette colorée qui sent bon l’été ! Le mélange de la courgette et des tomates va ravir vos papilles ! Bon appétit !
Ingrédients
- Courgettes : 3
- Tomates cerises : 250 g
- Citron : 1
- Gousses d'ail : 2
- Spaghetti : 100 g
- Huile d'olive
- Fêta : 125 g
- Croûtons : 100 g
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 160°C. Je lave mes tomates cerises et les coupe en 2.
- Je les dépose face vers le haut sur une plaque de cuisson garnie d'un papier cuisson. J'arrose avec de l'huile d'olive, j'assaisonne et j'enfourne 10 à 15 minutes.
- En attendant, je prépare des spaghetti de courgettes avec une mandoline.
- Je fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et j'ajoute l'ail préalablement écrasée.
- J'ajoute les courgettes et le zeste du citron. Je fais revenir 7 minutes environ.
- Je fais cuire dans une casserole d'eau bouillante salée quelques spaghetti.
- Je coupe la fêta en morceaux.
- Je mélange le tout, je parsème de croûtons de pain et je déguste !
Une petite variante ? Je peux également ajouter des lamelles de poulet !
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