Name: Spaghetti aux courgettes et tomates cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Courgettes : 3; Tomates cerises : 250 g; Citron : 1; Gousses d'ail : 2; Spaghetti : 100 g; Huile d'olive; Fêta : 125 g; Croûtons : 100 g; Sel; Poivre

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Voici une recette colorée qui sent bon l’été ! Le mélange de la courgette et des tomates va ravir vos papilles ! Bon appétit !

Ingrédients

Courgettes : 3
Tomates cerises : 250 g
Citron : 1
Gousses d'ail : 2
Spaghetti : 100 g
Huile d'olive
Fêta : 125 g
Croûtons : 100 g
Sel
Poivre

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 160°C. Je lave mes tomates cerises et les coupe en 2.
Je les dépose face vers le haut sur une plaque de cuisson garnie d'un papier cuisson. J'arrose avec de l'huile d'olive, j'assaisonne et j'enfourne 10 à 15 minutes.
En attendant, je prépare des spaghetti de courgettes avec une mandoline.
Je fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et j'ajoute l'ail préalablement écrasée.
J'ajoute les courgettes et le zeste du citron. Je fais revenir 7 minutes environ.
Je fais cuire dans une casserole d'eau bouillante salée quelques spaghetti.
Je coupe la fêta en morceaux.
Je mélange le tout, je parsème de croûtons de pain et je déguste !

Une petite variante ? Je peux également ajouter des lamelles de poulet !

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