Name: Spaghetti de concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Concombre : 1; Citron : 0.5; Pomme : 1; Chèvre frais; Huile d'olive : 3 cuillères à soupe; Vinaigre balsamique : 2 cuillères à café; Sel; Poivre

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Les spaghetti de concombre sont originaux tout en étant très simple à réaliser en entrée. Agrémentez-les selon vos envies !

Ingrédients

Concombre : 1
Citron : 0.5
Pomme : 1
Chèvre frais
Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique : 2 cuillères à café
Sel
Poivre

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

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Je lave et je coupe le concombre en spaghetti à l'aide d'un robot de cuisine.
Je coupe la pomme en petits dés.
Pour la vinaigrette, je presse mon citron pour en récupérer le jus que je mélange à l'huile d'olive, au vinaigre balsamique, au sel et au poivre.
Je mélange les spaghetti de concombre et la vinaigrette, puis je parsème le tout de chèvre frais et de pomme.

Le petit + : Je peux parsemer mes spaghetti d’herbes fraîches !

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