Taboulé à l’orange et aux tomates cerises
- 20 min
- 10 min
- 4 pers.
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Ce taboulé coloré vient égayer notre entrée, rapide à faire et délicieux, il a définitivement tout pour plaire.
Ingrédients
- Tomates cerises : 150
- Oranges : 2
- Boulgour : 10
- Citron : 1
- Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
- Coriandre
- Poivre
- Sel
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Dans une casserole, je porte à ébullition de l'eau salée.
- Dans un saladier, j'ajoute le boulgour puis je verse l'eau chaude dessus. Je remue et je laisse gonfler environ 10 minutes.
- Je verse le jus du citron et j'ajoute la coriandre dans le boulgour. Je sale et poivre.
- J'épluche mes oranges de manière à ne plus avoir la partie blanches. Je coupe en tranches.
- Je lave et je coupe les tomates cerises en deux.
- J'ajoute mes oranges et mes tomates cerises dans mon boulgour. Je verse de l'huile d'olive. Je mélange bien. Je laisse reposer environ une heure.
Le petit + gourmand : Je peux ajouter des carottes pour un taboulé des plus complets.
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