Name: Taboulé à l’orange et aux tomates cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Tomates cerises : 150; Oranges : 2; Boulgour : 10; Citron : 1; Huile d'olive : 5 cuillères à soupe; Coriandre; Poivre; Sel

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Ce taboulé coloré vient égayer notre entrée, rapide à faire et délicieux, il a définitivement tout pour plaire.

Ingrédients

Tomates cerises : 150
Oranges : 2
Boulgour : 10
Citron : 1
Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
Coriandre
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

Dans une casserole, je porte à ébullition de l'eau salée.
Dans un saladier, j'ajoute le boulgour puis je verse l'eau chaude dessus. Je remue et je laisse gonfler environ 10 minutes.
Je verse le jus du citron et j'ajoute la coriandre dans le boulgour. Je sale et poivre.
J'épluche mes oranges de manière à ne plus avoir la partie blanches. Je coupe en tranches.
Je lave et je coupe les tomates cerises en deux.
J'ajoute mes oranges et mes tomates cerises dans mon boulgour. Je verse de l'huile d'olive. Je mélange bien. Je laisse reposer environ une heure.

Le petit + gourmand : Je peux ajouter des carottes pour un taboulé des plus complets.