Tarte aux navets et à l’emmental
- 20 min
- 60 min
- 4 pers.
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Voici une recette de tarte qui ressemble à une quiche et qui vous fera manger des navets ! La béchamel adoucie le goût si particulier des navets…
Ingrédients
- Navets : 1 kg
- Pâte brisée : 1
- Emmental râpé : 150 g
- Béchamel : 25 cl
- Crème fraîche : 100 g
- Oeufs : 2
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je dépose la pâte brisée dans un plat à tarte et je la fais précuire pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, j'épluche les navets et les détaille en rondelles.
- Je les fais cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Je fais réchauffer la béchamel dans une petite casserole et j'y ajoute le fromage.
- Je nappe le fond de tarte de béchamel et je pose les rondelles de navets dessus.
- A part, je mélange les œufs avec la crème, j'assaisonne et j'ajoute le tout sur la pâte.
- J'enfourne pour 40 minutes.
La petite astuce : Je peux ajouter un peu de ciboulette ciselée pour le goût et la couleur.
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