Tarte aux prunes à l’américaine
- 20 min
- 45 min
- 4 pers.
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Tout le monde connaît la fameuse « apple pie » mais nous, nous vous proposons un dérivé avec la « plum pie » qui signifie tarte aux prunes. Bon appétit !
Ingrédients
- Prunes : 500 g
- Beurre : 70 g
- Citron : 0.5
- Sachets de sucre vanillé : 2
- Pâtes feuilletées : 2
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je place une pâte dans un moule à tarte et je pique le fond avec une fourchette.
- Je lave les prunes, les coupes en quatre et enlève les noyaux. Je les disposes bien serrées sur la pâte. La face coupée doit être comme sur la photo.
- Je parsème le sucre vanillé dessus, quelques noisettes de beurre et le jus du citron.
- Je recouvre ma tarte avec la deuxième pâte. Je veille à bien coller les bords pour qu'elle soit bien fermée.
- Je fais cuire au four à 230°C. pendant 10 minutes puis à 175°C pendant 15 à 20 minutes.
Et pour accompagner ? Je peux la déguster avec un peu de confiture de fruits rouges.
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