Name: Tarte aux prunes à l’américaine
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Prunes : 500 g; Beurre : 70 g; Citron : 0.5; Sachets de sucre vanillé : 2; Pâtes feuilletées : 2

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Tout le monde connaît la fameuse « apple pie » mais nous, nous vous proposons un dérivé avec la « plum pie » qui signifie tarte aux prunes. Bon appétit !

Ingrédients

Prunes : 500 g
Beurre : 70 g
Citron : 0.5
Sachets de sucre vanillé : 2
Pâtes feuilletées : 2

Déroulé de la recette

Je place une pâte dans un moule à tarte et je pique le fond avec une fourchette.
Je lave les prunes, les coupes en quatre et enlève les noyaux. Je les disposes bien serrées sur la pâte. La face coupée doit être comme sur la photo.
Je parsème le sucre vanillé dessus, quelques noisettes de beurre et le jus du citron.
Je recouvre ma tarte avec la deuxième pâte. Je veille à bien coller les bords pour qu'elle soit bien fermée.
Je fais cuire au four à 230°C. pendant 10 minutes puis à 175°C pendant 15 à 20 minutes.

Et pour accompagner ? Je peux la déguster avec un peu de confiture de fruits rouges.