Tartelettes à la courge butternut
- 15 min
- 25 min
- 4 pers.
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On surprend la famille et les convives avec des tartelettes salées à la courge butternut. En plat ou en entrée, un régal !
Ingrédients
- Courge butternut : 250 g
- Pâte brisée : 1
- Crème fraîche : 20 cl
- Oeufs : 2
- Gruyère râpé : 120 g
- Curry
- Sel
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je coupe la courge en dés.
- Je forme des cercles dans ma pâte. Je dépose mes pâtes dans les moules à tartelettes. Je fais des petits trous dans le fond à l'aide d'une fourchette.
- J'ajoute les dés de courge dans le fond de chaque moule.
- Je fouette les oeufs avec le fromage et la crème épaisse. Je sale, poivre et j'ajoute un peu de curry. Je verse la préparation sur la courge dans chaque moule..
- Je mets au four pendant 25 minutes à 180°C.
Petite variante : Je peux ajouter des pistaches et une crème sur mes tartelettes.
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