Name: Tartiflette aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poireaux : 700 g; Jambon ou palette de porc : 300 g; Oignons : 2; Reblochon : 300 g; Sel; Poivre

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Voici une alternative de la tartiflette avec des poireaux et du reblochon pour redécouvrir autrement ce plat emblématique !

Ingrédients

Poireaux : 700 g
Jambon ou palette de porc : 300 g
Oignons : 2
Reblochon : 300 g
Sel
Poivre

À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

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Je préchauffe le four à 180°C.
Je coupe les oignons et les poireaux en fines lamelles.
Je fais revenir les oignons et les poireaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
J'assaisonne les oignons et les poireaux selon mon goût et j'ajoute le jambon coupé en dés.
Je place le mélange dans un plat à gratin et j'ajoute les tranches de reblochon sur le dessus.
Je fais gratiner au four 15 à 20 minutes.

Et pour accompagner ? Je sers avec une salade verte.

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