Tartinade d’artichauts
- 10 min
- 8 min
- 4 pers.
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Voici une bonne recette pour un apéritif ou une entrée gourmande. La tartinade d’artichauts va vous plaire, on en est sûr !
Ingrédients
- Artichauts poivrade : 3
- Citron : 0.5
- Basilic frais : 125 g
- Gousse d'ail : 1
- Parmesan râpé : 60 g
- Huile d'olive : 60 ml
- Noix de pin grillées : 15 g
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je coupe la tige de mes artichauts et les fais cuire dans de l'eau bouillante salée et citronnée pendant 8 minutes environ.
- Je mixe tous les ingrédients dans un robot jusqu'à obtenir une bonne texture.
- Je mets la préparation dans un petit bol pour que tous mes convives puissent se servir.
Et pour accompagner ? Je déguste sur du pain frais !
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