Name: Tiramisu aux framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Framboises : 125 g; Biscuits cuillères : 9; Café : 6 cuillères à soupe; Crème liquide : 25 cl; Mascarpone : 150 g; Sucre glace : 15 g

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Le tiramisu ? On adore ! Mais avec quelques framboises pour apporter un peu de fraîcheur en fin de repas, c’est encore meilleur.

Ingrédients

Framboises : 125 g
Biscuits cuillères : 9
Café : 6 cuillères à soupe
Crème liquide : 25 cl
Mascarpone : 150 g
Sucre glace : 15 g

Déroulé de la recette

Je fais monter la crème en chantilly à l’aide d’un fouet manuel ou d'un robot électrique.
Pendant ce temps, je délaye le mascarpone avec une spatule.
J'ajoute le sucre glace à la fin dans la crème liquide pour serrer ma chantilly.
Je mélange la chantilly petit à petit dans le mascarpone et ajoute quelques framboises concassées.
Je dispose les biscuits au fond des verrines ou d'un plat familial et y verse les cuillères à soupe de café.
J'ajoute la crème et dispose quelques framboises.
Enfin, je parsème de cacao selon mon goût.

Et pour accompagner ? Des biscuits « cigares » à croquer ou à tremper dans mon tiramisu !