Tiramisu aux framboises
- 15 min
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- 3 pers.
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Le tiramisu ? On adore ! Mais avec quelques framboises pour apporter un peu de fraîcheur en fin de repas, c’est encore meilleur.
Ingrédients
- Framboises : 125 g
- Biscuits cuillères : 9
- Café : 6 cuillères à soupe
- Crème liquide : 25 cl
- Mascarpone : 150 g
- Sucre glace : 15 g
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je fais monter la crème en chantilly à l’aide d’un fouet manuel ou d'un robot électrique.
- Pendant ce temps, je délaye le mascarpone avec une spatule.
- J'ajoute le sucre glace à la fin dans la crème liquide pour serrer ma chantilly.
- Je mélange la chantilly petit à petit dans le mascarpone et ajoute quelques framboises concassées.
- Je dispose les biscuits au fond des verrines ou d'un plat familial et y verse les cuillères à soupe de café.
- J'ajoute la crème et dispose quelques framboises.
- Enfin, je parsème de cacao selon mon goût.
Et pour accompagner ? Des biscuits « cigares » à croquer ou à tremper dans mon tiramisu !
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