Toasts au cresson et foie gras
- 10 min
- 5 min
- 4 pers.
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Pour une recette d’amuses-bouches élégante et avec une touche originale, on teste les toasts au cresson et foie gras !
Ingrédients
- Cresson : 50 g
- Foie gras cru : 4 tranches
- Pain de mie : 4 tranches
- Fleur de sel
Petit tips : mes produits me sont généralement livrés par Potager City, qui sélectionne des variétés qu'on ne trouve pas toujours ailleurs. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave et j'égoutte les feuilles de cresson.
- Je fais cuire les tranches de foie gras 40 secondes de chaque côté et j'ajoute un peu de fleur de sel en fin de cuisson.
- Je fais griller les tranches de pain de mie, puis je coupe cercles à l'aide d'un emporte-pièce dans mes tranches.
- Je dépose quelques feuilles de cresson sur les minis toasts de pain de mie ainsi qu'un morceau de foie gras, préalablement coupé si besoin. Et je déguste !
Le petit + : Je peux ajouter une cerise confite ou un peu de confiture de cerise sur mon foie gras.
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