Mogettes de Vendée cuisinées

Préparation : verser le contenu du bocal dans une casserole puis chauffer celle-ci à feu doux. Rajouter un noix de beurre au moment de servir.

Ces mogettes seront parfaites en accompagnement de vos viandes, ou tout simplement sur une tranche de pain préalablement frottée à l’ail et beurrée.

Elles peuvent également se déguster froides en hors-d’œuvre avec une vinaigrette échalotes et persil et quelques tomates.

Conservation : à conserver au sec. Une fois le bocal ouvert, à conserver au frais et à consommer dans les 48h.

Découvrez les mogettes de Vendée produites et cuisinées par la Ferme de la Mégrière. Elles ont été cuites au naturel puis légèrement assaisonnées avec du sel de Noirmoitier. Les haricots sont fondants et bénéficient des labellisations Mogettes de Vendée IGP & Label Rouge. La Ferme de la Mégrière est une exploitation familiale créée dans les années 60. Alan et son père, Fabrice, y cultivent des mogettes et en assure la transformation. Et ce avec passion et une volonté commune : proposer à ses clients des produits d'une qualité irréprochable ! Poids total : 415g Poids net égoutté : 265g

La mogette est une variété de haricots blancs. Elle est originaire du Mexique et a été importée par des navigateurs espagnols au XVème siècle. Grâce à son climat propice à sa culture, la Vendée s’est imposée comme un des principaux bassins de production de la mogette. L'IGP Mogettes de Vendée a été créée en 2010. Elle garantit l'origine vendéenne des produits. Le Label Rouge assure la qualité fondante des produits, leur homogénéité ainsi qu'un suivi des producteurs. A ce jour, 70 producteurs bénéficient de cette labellisation.