Tout savoir sur la blette
Conseils de conservation et préparation
Les blettes se conservent jusqu’à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour les préparer, détachez les côtes et lavez-les. Faites-les blanchir quelques minutes avant de les incorporer dans une recette.
Attention, cuisez toujours les côtes avant les feuilles (ces dernières nécessitent moins de cuisson).
Calendrier de saison - Blette
Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !
- printemps
- été
- automne
- hiver
- Pas de saison
- Pleine saison
Caractéristiques - Blette
Aussi connue sous le nom de "bette", la blette est un légume dont les feuilles ressemblent fortement à celles des épinards. Une fois cuite, sa saveur est douce et sa texture fondante.
Le saviez-vous ?
La blette a une spécificité : on peut la trouver sous différentes appellations dont blette, bette, poirée, bettes à cardes ou bléa.
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