La papaye est un fruit qui se mange frais, en salade de fruits, confiture etc… Il faut la consommer bien mûre pour qu’elle libère toutes ses vertus.
Elle se conserve 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
La papaye verte peut aussi être consommée comme un légume. En gratin, salade ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.