Bolognaise aux lentilles
- 15 min
- 58 min
- 4 pers.
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Un incontournable de la cuisine italienne, les pâtes à la bolognaise ! On vous livre une recette à base de lentilles, un mélange savoureux.
Ingrédients
- Boite de tomates pelées (400g) : 1
- Poireau : 1
- Oignon : 1
- Lentilles : 4 verres
- Vin blanc : 1 verre
- Carotte : 1
- Sel
- Poivre
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'émince le poireau et l'oignon. Je râpe la carotte.
- Je mets le tout dans une cocotte pendant environ 5 minutes.
- J'ajoute les tomates et le vin blanc. Je sale et poivre. Je laisse mijoter 45 minutes.
- Je fais cuire les lentilles. A la fin de la cuisson, je les égoutte et j'ajoute mes lentilles à la préparation de sauce tomate. Je laisse mijoter environ 8 minutes. Petite astuce : je peux ajouter un peu d'eau.
Et pour accompagner ? Je savoure avec de bonnes spaghettis.
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