Name: Bolognaise aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 73 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Boite de tomates pelées (400g) : 1; Poireau : 1; Oignon : 1; Lentilles : 4 verres; Vin blanc : 1 verre; Carotte : 1; Sel; Poivre

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Un incontournable de la cuisine italienne, les pâtes à la bolognaise ! On vous livre une recette à base de lentilles, un mélange savoureux.

Ingrédients

Boite de tomates pelées (400g) : 1
Poireau : 1
Oignon : 1
Lentilles : 4 verres
Vin blanc : 1 verre
Carotte : 1
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

J'émince le poireau et l'oignon. Je râpe la carotte.
Je mets le tout dans une cocotte pendant environ 5 minutes.
J'ajoute les tomates et le vin blanc. Je sale et poivre. Je laisse mijoter 45 minutes.
Je fais cuire les lentilles. A la fin de la cuisson, je les égoutte et j'ajoute mes lentilles à la préparation de sauce tomate. Je laisse mijoter environ 8 minutes. Petite astuce : je peux ajouter un peu d'eau.

Et pour accompagner ? Je savoure avec de bonnes spaghettis.