Boulettes de lentilles
- 15 min
- 30 min
- 4 pers.
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Mes lentilles vont aujourd’hui me servir pour faire de délicieuses boulettes que la famille va adorer !
Ingrédients
- Lentilles vertes : 250 g
- Oignon : 1
- Poudre de cumin : 2 cuillères à soupe
- Oeuf : 1 g
- Farine : 1 cuillère à soupe
- Persil frais
- Ciboulette
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
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Déroulé de la recette
- Je cisèle le persil et la ciboulette.
- J'émince l'oignon. Dans une poêle, je fais revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
- Dans de l'eau bouillante salée, je fais cuire les lentilles pendant environ 20 minutes.
- Dans un mixeur, je mets les lentilles, l'oignon, le cumin, l'oeuf, la farine et mes herbes. Je sale et poivre.
- Un fois la préparation mixée, je forme des boulettes et je les fais revenir dans une poêle huilée.
Petite variante : je peux ajouter des graines de sésame.
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