Name: Boulettes de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Lentilles vertes : 250 g; Oignon : 1; Poudre de cumin : 2 cuillères à soupe; Oeuf : 1 g; Farine : 1 cuillère à soupe; Persil frais; Ciboulette; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Mes lentilles vont aujourd’hui me servir pour faire de délicieuses boulettes que la famille va adorer !

Ingrédients

Lentilles vertes : 250 g
Oignon : 1
Poudre de cumin : 2 cuillères à soupe
Oeuf : 1 g
Farine : 1 cuillère à soupe
Persil frais
Ciboulette
Huile d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je cisèle le persil et la ciboulette.
J'émince l'oignon. Dans une poêle, je fais revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
Dans de l'eau bouillante salée, je fais cuire les lentilles pendant environ 20 minutes.
Dans un mixeur, je mets les lentilles, l'oignon, le cumin, l'oeuf, la farine et mes herbes. Je sale et poivre.
Un fois la préparation mixée, je forme des boulettes et je les fais revenir dans une poêle huilée.

Petite variante : je peux ajouter des graines de sésame.