Brocoli au four
- 10 min
- 25 min
- 2 pers.
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Pour agrémenter une salade ou accompagner une viande ou un poisson, le brocoli rôti aux épices et à l’ail est une recette rapide à tester sans attendre!
Ingrédients
- Brocoli (tête) : 1
- Gousses d'ail : 2
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Épices (Curry ou Garam Massala) : 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
- Graines de sésame : 1 cuillère à café
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Tout d'abord, je commence par rincer la tête de brocoli.
- Je retire une partie du pied et je découpe le brocoli en petites têtes.
- Je place le brocoli au four micro-onde pour le précuire pendant 7 minutes.
- Je préchauffe le four à 180 °C. (Avec mode grill)
- Ensuite, je verse l'huile dans un bol et j'ajoute les épices, du sel, du poivre, l'ail émincé finement. Je mélange.
- Je répartis le brocoli pré-cuit dans un plat puis je le badigeonne de l'huile, à l'aide d'un pinceau de cuisine. Je saupoudre de graines de sésames
- J'enfourne pendant 15/20 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement doré.
Une petite variante : je peux réaliser cette recette avec du chou-fleur ou du chou romanesco !
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