Name: Cake aux fanes de carottes et au fromage de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poignées de fanes de carottes : 3; Farine : 200 g; Oeufs : 3; Fromage de chèvre : 100 g; Huile d'olive : 5 cuillères à soupe; Crème : 1 cuillère à soupe; Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café; Eau; Poivre

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Avez-vous déjà utilisé les fanes des carottes ? Dans la famille On-ne-jette-rien, voici le cake aux fanes de carottes et au fromage de chèvre.

Ingrédients

Poignées de fanes de carottes : 3
Farine : 200 g
Oeufs : 3
Fromage de chèvre : 100 g
Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
Crème : 1 cuillère à soupe
Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
Eau
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 165° environ (th.5-6).
Je mélange les ingrédients liquides entre eux, puis y ajoute farine et bicarbonate, je mélange bien.
J'ajoute un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance assez souple.
J'ajoute le fromage de chèvre coupé en dés et les fanes ciselées.
Je mets dans un moule à cake bien beurré, et hop ! 50 minutes au four !

Et pour accompagner ? Je sers une salade avec une petite vinaigrette !