Cake aux fanes de carottes et au fromage de chèvre
- 10 min
- 50 min
- 4 pers.
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Avez-vous déjà utilisé les fanes des carottes ? Dans la famille On-ne-jette-rien, voici le cake aux fanes de carottes et au fromage de chèvre.
Ingrédients
- Poignées de fanes de carottes : 3
- Farine : 200 g
- Oeufs : 3
- Fromage de chèvre : 100 g
- Huile d'olive : 5 cuillères à soupe
- Crème : 1 cuillère à soupe
- Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
- Eau
- Poivre
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 165° environ (th.5-6).
- Je mélange les ingrédients liquides entre eux, puis y ajoute farine et bicarbonate, je mélange bien.
- J'ajoute un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance assez souple.
- J'ajoute le fromage de chèvre coupé en dés et les fanes ciselées.
- Je mets dans un moule à cake bien beurré, et hop ! 50 minutes au four !
Et pour accompagner ? Je sers une salade avec une petite vinaigrette !
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