Caviar d’aubergines express
- 10 min
- 5 min
- 4 pers.
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Le must-have de l’apéro, j’ai nommé le caviar d’aubergines ! Délicieux avec des petits toasts à tartiner.
Ingrédients
- Aubergines : 2
- Fromage blanc : 60 g
- Tapenade : 2 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je lave soigneusement les aubergines et les coupe en 2.
- Je les fais cuire en papillote au micro-onde pendant 5 minutes.
- Avec une petite cuillère, je récupère la chair des aubergines.
- Dans un mixeur, j'incorpore la chair et le reste des ingrédients et je mixe le tout.
- Je réserve au frais avant la dégustation.
Une petite variante ? J’ai un peu plus de temps ? Je rajoute 2 gousses d’ail, quelques olives noires et du paprika pour une recette plus relevée !
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