Clafoutis cerises et melon
- 20 min
- 40 min
- 4 pers.
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Encore plus gourmand et encore plus frais, on revisite le clafoutis aux cerises en ajoutant des morceaux de melon dedans !
Ingrédients
- Cerises : 250 g
- Melon : 1 demi
- Farine : 60 g
- Sucre : 50 g
- Œufs : 2
- Beurre fondu : 15 g
- Crème fraîche liquide : 12 cl
Déroulé de la recette
- Je préchauffe mon four à 180°C.
- Je découpe mon melon, enlève la peau et retire les pépins.
- Je le détaille en petits dés.
- Je lave les cerises, les sèche délicatement et enlève queues et noyaux.
- Dans un saladier, je bats les œufs puis j’ajoute la farine et mélange avec le fouet.
- J'ajoute ensuite le beurre fondu et le sucre et je mélange de nouveau.
- J'ajoute la crème.
- Je beurre enfin un plat et j'y dépose les cerises et morceaux de melon.
- Je verse l'appareil à clafoutis sur les fruits !
- J'enfourne et laisse cuire 40 minutes. Je vérifie bien la cuisson avec la pointe d'un couteau (il doit ressortir sec).
- Je sors mon plat du four et le déguste tiède de préférence !
Et pour accompagner ? Un smoothie quel qu’il soit pour se rafraîchir. Je peux tenter le melon-cerise ou le classique jus d’orange pomelo !
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