Name: Cookies aux pépites de chocolat et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Amandes : 50 g; Farine de blé : 150 g; Beurre : 100 g; Chocolat noir : 100 g; Sucre : 80 g; Oeuf : 1; Sucre vanillé : 1; Levure chimique : 0.5 sachet

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Une gourmandise dont on ne se lasse jamais : les cookies. Aujourd’hui, on craque pour des cookies aux pépites de chocolat et aux amandes.

Ingrédients

Amandes : 50 g
Farine de blé : 150 g
Beurre : 100 g
Chocolat noir : 100 g
Sucre : 80 g
Oeuf : 1
Sucre vanillé : 1
Levure chimique : 0.5 sachet

Déroulé de la recette

Je concasse les amandes et je coupe le chocolat en pépites.
Je fouette le beurre et les deux sucres à l'aide d'un batteur électrique. Le mélange doit blanchir.
J'ajoute l'oeuf, la farine et la levure en continuant de fouetter.
Puis, j'ajoute les amandes et le chocolat. Je mélange bien.
Je préchauffe le four à 180°C.
Sur une plaque allant au four, je dépose un papier cuisson. Je forme des boules de la taille d'une balle de golf avec ma préparation et je les pose sur la plaque.
Je mets au four pendant environ 20 minutes.

Petite variante : je peux varier avec différents fruits secs.