Gaufres aux fraises et chocolat
- 20 min
- 5 min
- 4 pers.
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Voici une recette de gaufres aux fraises et chocolat simplissime mais qui fera saliver petits et grands !
Ingrédients
- Fraises : 15
- Oeufs : 3
- Beurre : 20 g
- Farine : 200 g
- Sucre : 30 g
- Lait : 25 cl
- Huile
- Sel : 1 Pincée
- Chocolat : 60 g
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Pour réaliser la pâte à gaufre : je mets la farine dans un saladier, j'y ajoute le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
- Je délaye ensuite peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Je bats les blancs en neige avec une pincée de sel et je les ajoute au reste en remuant délicatement.
- Je dépose de la pâte dans un gaufrier légèrement beurré et chaud.
- Je vais fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau et je mélange jusqu'à ce que la texture soit brillante.
- J'étale un peu de chocolat liquide sur la gaufre puis je rince les fraises, je les coupe en morceaux et je les dispose sur le chocolat.
C’est prêt ! Je peux ajouter une pointe de chantilly et quelques amandes et noisettes concassées !
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