Name: Courge Acorn façon crique
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courge Acorn : 400 g; Farine : 40 g; Crème fraîche : 10 cl; Œuf : 1; Gousse d'ail : 1; Huile; Beurre; Sel; Poivre

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Une courge originale pour une recette délicieuse, c’est la courge Acorn façon crique. Bonne dégustation !

Ingrédients

Courge Acorn : 400 g
Farine : 40 g
Crème fraîche : 10 cl
Œuf : 1
Gousse d'ail : 1
Huile
Beurre
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je lave la courge, la coupe en deux puis enlève les graines.
Je râpe la chair au robot ou à la main.
Dans un saladier, je mélange la farine, la crème et l'œuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
J'ajoute la chair de courge râpée et l'ail écrasé, puis je mélange.
Je verse un peu d'huile dans une poêle, ajoute une noisette de beurre et fais chauffer.
Je dispose des petits tas de pâte avec une cuillère à soupe.
Je laisse cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
Je sers chaud.

Et pour l’accompagner ? Je sers avec du jambon ou du blanc de poulet.