Courge Acorn façon crique
- 15 min
- 5 min
- 4 pers.
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Une courge originale pour une recette délicieuse, c’est la courge Acorn façon crique. Bonne dégustation !
Ingrédients
- Courge Acorn : 400 g
- Farine : 40 g
- Crème fraîche : 10 cl
- Œuf : 1
- Gousse d'ail : 1
- Huile
- Beurre
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je lave la courge, la coupe en deux puis enlève les graines.
- Je râpe la chair au robot ou à la main.
- Dans un saladier, je mélange la farine, la crème et l'œuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- J'ajoute la chair de courge râpée et l'ail écrasé, puis je mélange.
- Je verse un peu d'huile dans une poêle, ajoute une noisette de beurre et fais chauffer.
- Je dispose des petits tas de pâte avec une cuillère à soupe.
- Je laisse cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
- Je sers chaud.
Et pour l’accompagner ? Je sers avec du jambon ou du blanc de poulet.
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