Name: Courge Sucrine du Berry en gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courge Sucrine du Berry : 1 kg; Oignons : 2; Crème fraîche liquide : 25 cl; Gruyère râpé; Persil; Muscade; Sel; Poivre

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Une recette facile de gratin de courge Sucrine du Berry, comme un gratin dauphinois relevé avec des oignons. Miam!

Ingrédients

Courge Sucrine du Berry : 1 kg
Oignons : 2
Crème fraîche liquide : 25 cl
Gruyère râpé
Persil
Muscade
Sel
Poivre

Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 180°C.
Je coupe la courge Sucrine du Berry en grosses tranches, j'enlève les graines et les fibres puis la peau. J'émince l'oignon.
Dans un plat à gratin : je verse un peu d'huile puis dispose une couche de tranches de courge puis une autre d'oignons puis un peu de gruyère râpé.
J'assaisonne avec sel, poivre, muscade et persil haché.
Je recommence l'opération jusqu'à remplir le plat. Je verse ensuite par dessus la crème et une couche de gruyère râpé.
Je fais cuire au four pendant 40 minutes.

Et pour accompagner ? Je déguste avec n’importe quelle viande.

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