Courgettes rondes farcies aux herbes de Provence
- 25 min
- 40 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Cette recette de courgettes rondes farcies aux herbes de Provence sera parfaite pour vos repas d’été.
Ingrédients
- Courgettes rondes : 8 petites
- Oignon : 200 g
- Parmesan râpé : 50 g
- Pâtes sèches (Type Fregola) : 100 g
- Herbes de Provence sèches : 2 Cuillères à café
- Huile d'olive : 4 Cuillères à soupe
- Poivron rouge : 1
- Sel : 1 Pincée
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je mélange dans un bol le parmesan et 1 cuillère à café d'herbes de Provence.
- Je coupe le chapeau aux courgettes, je prélève leur chair à l'aide d'une cuillère, je la hache puis la réserve ensuite dans un récipient. Je pose les courgettes avec leur chapeau.
- Je hache l'oignon.
- Dans une casserole, je mets 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les oignons hachés, le poivron coupé en dés et la chair de courgette.
- Je fais cuire à feux doux pendant une dizaine de minutes et je retire du feu pour que le mélange refroidisse légèrement.
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je fais cuire les pâtes séparément en ajoutant dans l'eau de cuisson la 2ème cuillère à café d'herbes de Provence. Une fois cuites, je les arrose d'un léger filet d'huile, puis je les réserve.
- Une fois le mélange chair de courgette-poivrons-oignons refroidi, j'ajoute la moitié du mélange parmesan-herbes de Provence et je mélange.
- Lorsque les courgettes sont cuites, je les garni d'abords avec le mélange de chair de courgette puis j'ajoute ensuite les pâtes et le reste du mélange parmesan-herbes de Provence.
- Je pose les chapeaux sur le côté et j'arrose de 2 cuillères à soupe d'huile.
- Je fais cuire 30 minutes au four.
Cette recette pourra être servie chaude ou froide.
D'autres idées gourmandes à explorer
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte au potimarron, lardons et oignons confits
- 30 min
- 65 min
- 6 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Soupe de butternut, patate douce, pomme de terre, carotte, oignon et lentilles corail.
- 15 min
- 35 min
- 5 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte printanière aux asperges, poireaux et oignons
- 25 min
- 45 min
- 4 pers.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.26.1