Name: Crumble aux reines-claudes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Reines-claudes : 500 g; Farine : 100 g; Beurre doux : 100 g; Sucre : 100 g; Poudre d’amandes : 100 g

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Un crumble aux reines-claudes qui se déguste tiède avec une boule de glace vanille, c’est une recette pour les gourmands !

Ingrédients

Reines-claudes : 500 g
Farine : 100 g
Beurre doux : 100 g
Sucre : 100 g
Poudre d’amandes : 100 g

Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.

Déroulé de la recette

Dans un saladier, je verse le beurre froid coupé en petites parcelles.
J’ajoute le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Je mélange avec les doigts pour obtenir un « sablé ».
Je garde au réfrigérateur.
Je lave les reines-claudes, les dénoyaute et les coupe en morceaux. Je les répartis dans des ramequins beurrés.
J’ajoute le crumble émietté et enfourne à 180°C pendant environ 30 minutes.

Astuce en plus ? Vous n’avez pas de poudre d’amande ? Vous pouvez écraser des petits beurres ou des boudoirs à la place.

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