Crumble aux reines-claudes
- 20 min
- 30 min
- 4 pers.
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Un crumble aux reines-claudes qui se déguste tiède avec une boule de glace vanille, c’est une recette pour les gourmands !
Ingrédients
- Reines-claudes : 500 g
- Farine : 100 g
- Beurre doux : 100 g
- Sucre : 100 g
- Poudre d’amandes : 100 g
Déroulé de la recette
- Dans un saladier, je verse le beurre froid coupé en petites parcelles.
- J’ajoute le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
- Je mélange avec les doigts pour obtenir un « sablé ».
- Je garde au réfrigérateur.
- Je lave les reines-claudes, les dénoyaute et les coupe en morceaux. Je les répartis dans des ramequins beurrés.
- J’ajoute le crumble émietté et enfourne à 180°C pendant environ 30 minutes.
Astuce en plus ? Vous n’avez pas de poudre d’amande ? Vous pouvez écraser des petits beurres ou des boudoirs à la place.
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