Cupcakes aux groseilles
- 20 min
- 25 min
- 2 pers.
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Au dessert ou au goûter, dégustez de délicieux petits cupcakes aux groseilles. Suivez notre recette pour pouvoir vous régaler ! Bon appétit !
Ingrédients
- Groseilles : 65 g
- Œufs : 2
- Sucre : 75 g
- Beurre : 75 g
- Farine : 80 g
- Sachet de levure : 1
- Vanille
- Cannelle
- Beurre : 10 g
- Philadelphia : 20 g
- Sucre glace : 20 g
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Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je rince les groseilles et les mets dans un bol.
- Dans un saladier, je fouette les œufs avec le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu.
- J'ajoute quelques gouttes de vanille et de cannelle.
- Je verse les fruits et mélange délicatement pour ne pas les écraser.
- Je verse dans un moule à muffin et enfourne pendant 25 minutes.
- Dans un saladier, je fouette le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. J'incorpore le fromage frais en continuant de fouetter.
- J'ajoute de la vanille et le sucre glace. Je continue du fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et claire.
- Je verse la crème dans une poche à douille.
- Lorsque les cupcakes sont froids je vient déposer le glaçage et je réserve au réfrigérateur puis je déguste.
Et pour accompagner ? Je déguste avec un jus de fruits frais.
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