Dahl de lentilles, patate douce et épinards
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Et si vous ajoutiez un peu d’épices à vos assiettes ? Testez dès maintenant notre Dahl de lentilles vertes, épinards et patate douce !
Ingrédients
Déroulé de la recette
- Je commence par laver mes épinards puis j'épluche et je coupe en petits morceaux mes patates douces.
- Je mets une grande quantité d'eau à bouillir et je fais cuire (pendant 15 min) mes lentilles et mes morceaux de patate douce.
- Pendant ce temps, je découpe un morceau de gingembre, j'émince mon oignon et je cisèle ma coriandre.
- J'égoutte mes lentilles et les morceaux de patate douce.
- Dans un grand faitout, je mets à chauffer de l'huile, j'y ajoute mes oignons, mon gingembre et mes épinards.
- Je déglace avec mon lait de coco, j'ajoute mes épices, un peu d'eau, mes patates douces et mes lentilles.
- Je laisse mijoter pendant 20 minutes. Au moment de servir, j'ajoute de la coriandre. C'est prêt !
Et pour accompagner ? Je peux préparer un peu de riz !
D'autres idées gourmandes à explorer
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte au potimarron, lardons et oignons confits
- 30 min
- 65 min
- 6 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Soupe de butternut, patate douce, pomme de terre, carotte, oignon et lentilles corail.
- 15 min
- 35 min
- 5 pers.
Ajouter mon carnet de recettes
Tarte printanière aux asperges, poireaux et oignons
- 25 min
- 45 min
- 4 pers.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2026 Potager City - version 2.24.2