Flammenküche aux légumes d’hiver
- 10 min
- 10 min
- 4 pers.
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Goûtez notre recette originale et rapide de flammenküche aux navets pour découvrir la cuisine alsacienne revisitée !
Ingrédients
- Navets : 3
- Oignon : 1
- Pâte à pizza : 1
- Fromage blanc : 2 cuillères à soupe
- Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Allumettes de lardons
Mon astuce : je ne cours plus les étals, Potager City me livre mes fruits et légumes gratuitement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je commence par éplucher les navets et l'oignon, je les rince puis je les coupe en très fines tranches.
- Je fais revenir les lardons et je réserve.
- Je mélange dans un bol : la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre, et un peu de noix de muscade râpée.
- J'étale la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et j'étale l'appareil sur toute la pâte.
- Je dispose les tranches de navets en les faisant légèrement chevaucher puis je parsème de lamelles d'oignon. J'ajoute les lardons.
- Je mets au four à 240°C pendant 10 à 15 minutes.
Astuce : prévoir 2 pâtes à pizza car les flammenküches sont très légères.
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