Gaspacho de melon
- 10 min
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- 4 pers.
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C’est la saison du melon ! On profite de ses bienfaits pour s’hydrater, se vitaminer et se rafraîchir !
Ingrédients
- Melon : 1
- Vanille : 1 demi-gousse
- Yaourt nature bulgare : 1
- Cuillère à café de miel d’acacia : 1 cuillère à café
- Feuilles de menthe : 4
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je coupe mon melon en deux, je retire les graines et ôte la peau à l’aide d’un petit couteau.
- Je le coupe en morceaux et je le mets dans un blender.
- J'ajoute les graines de vanille, le yaourt, le miel, et je mixe le tout !
- Je verse dans des verres et je parsème de feuilles de menthe ciselées. Je sers très frais !
Et pour accompagner ? En entrée avec du jambon cru, en dessert avec quelques feuilles de menthe fraîche !
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