Gâteau au citron et aux graines de pavot
- 15 min
- 40 min
- 4 pers.
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Pour un gâteau frais, moelleux et gourmand, on se concocte un gâteau au citron et aux graines de pavot !
Ingrédients
- Citrons : 2
- Sucre : 210 g
- Beurre fondu : 200 g
- Oeufs : 5
- Farine : 180 g
- Poudre d'amande : 70 g
- Graines de pavot : 25 g
- Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
Petite précision : mes fruits et légumes frais viennent de chez Potager City : toujours de saison, livrés directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 170°C.
- Je fais fondre le beurre que je mélange ensuite au sucre en poudre dans un saladier.
- J'ajoute la farine, la poudre d'amande et le bicarbonate de soude, puis les œufs un à un.
- Je zeste un des citrons et l'ajoute à la préparation.
- Je presse les citrons avant d'ajouter leurs jus à la préparation ainsi que les graines de pavot. Je mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Je beurre et farine un moule avant de verser l'appareil à gâteau à l'intérieur et d'enfourner le tout pendant 45 minutes.
- A la sortie du four, je laisse refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster !
Le petit + : je peux faire un glaçage avec du sucre glace et du jus de citron.
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