Name: Gâteau au miel et aux poires
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poires : 4; Miel liquide : 4 cuillères à soupe; Farine : 200 g; Beurre : 150 g; Œufs BIO : 4; Cannelle : 1 cuillère à café; Sachet de levure chimique : 0.5; Sel

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Dimanche pluvieux ? Un gâteau au miel et aux poires, un thé bien chaud et bon film. Et hop, le tour est joué !

Ingrédients

Poires : 4
Miel liquide : 4 cuillères à soupe
Farine : 200 g
Beurre : 150 g
Œufs BIO : 4
Cannelle : 1 cuillère à café
Sachet de levure chimique : 0.5
Sel

Déroulé de la recette

Je mélange la farine, les œufs, la levure chimique puis le beurre fondu, le sel, la cannelle et enfin le miel (plus il est liquide, plus il est facile à incorporer).
J'épluche les poires et les coupe en tranches.
Dans un moule beurré, je fais une première couche avec la moitié des poires.
Je verse la pâte et ajoute les poires restantes. Petite astuce : une belle rosace, ça épate toujours quand le gâteau arrive sur la table.
Je mets au four à 170°C pour 40 minutes. Petite astuce : je teste la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.

Et pour accompagner ? J’ajoute une boule de glace !