Gâteau au miel et aux poires
- 10 min
- 40 min
- 4 pers.
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Dimanche pluvieux ? Un gâteau au miel et aux poires, un thé bien chaud et bon film. Et hop, le tour est joué !
Ingrédients
- Poires : 4
- Miel liquide : 4 cuillères à soupe
- Farine : 200 g
- Beurre : 150 g
- Œufs BIO : 4
- Cannelle : 1 cuillère à café
- Sachet de levure chimique : 0.5
- Sel
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Déroulé de la recette
- Je mélange la farine, les œufs, la levure chimique puis le beurre fondu, le sel, la cannelle et enfin le miel (plus il est liquide, plus il est facile à incorporer).
- J'épluche les poires et les coupe en tranches.
- Dans un moule beurré, je fais une première couche avec la moitié des poires.
- Je verse la pâte et ajoute les poires restantes. Petite astuce : une belle rosace, ça épate toujours quand le gâteau arrive sur la table.
- Je mets au four à 170°C pour 40 minutes. Petite astuce : je teste la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Et pour accompagner ? J’ajoute une boule de glace !
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