Gâteau de riz aux courgettes
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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Le gâteau de riz on connaît. Mais le gâteau de riz version salée ? En voici une variante aux courgettes mais on peut la décliner de différentes façons.
Ingrédients
- Courgettes : 3
- Oignon : 1
- Riz : 2 poignée
- Oeufs : 2
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé
Déroulé de la recette
- Je râpe les courgettes avec la peau et j'émince l'oignon, puis je mets le tout à fondre dans une poêle avec l'huile d'olive.
- J'assaisonne avec le sel et le poivre.
- Je fais cuire le riz et je l'égoutte.
- Je préchauffe le four à température moyenne.
- Dans une jatte, je mélange les courgettes cuites, le riz et j'assaisonne si besoin.
- Je mets le tout dans un plat à gratin, je saupoudre de gruyère râpé, et j'enfourne jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Le petit plus : je peux ajouter des herbes aromatiques pour plus de goût !
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